AuNRsAuNSsSERS,

Hongyan Xi1, Ziqian Shi1, Pengfei Wu1

  • 1Key Laboratory of Bio-inspired Smart Interfacial Science and Technology of Ministry of Education, School of Chemistry, Beihang University, Beijing, China.

概括

这项研究引入了一种新的金纳米材料传感器,用于快速检测抗氧化剂. 创新的反向蚀刻方法有效地区分了五种关键抗氧化剂,这些抗氧化剂对于健康和食品安全应用至关重要.

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