克西兰酶改善了与大豆 (Glycine max) 面粉养的尼罗河鱼 (Oreochromis niloticus) 的肠道屏障功能
Tong Wang1, Nannan Zhou1, Junyi He1
1Laboratory of Aquaculture Nutrition and Environmental Health (LANEH), School of Life Sciences, East China Normal University, Shanghai, 200241, China.
Journal of animal science and biotechnology
|July 6, 2023
概括
在大豆粉中补充西兰酶可以通过增加黄油酸和素2表达来改善尼罗河鱼的肠道屏障功能. 这增强了肠道健康,并为其在水产养殖中使用提供了基础.
科学领域:
- 水产养殖营养水产养殖营养
- 鱼的肠道健康 鱼的肠道健康
- 在动物料中的酶应用.
背景情况:
- 豆是鱼类的蛋白质来源,含有非粉多糖 (NSP),可能会损害肠道屏障功能.
- 研究减轻NSP诱导的肠道损伤的方法对于可持续水产养殖至关重要.
研究的目的:
- 确定西兰酶是否可以减轻尼罗河鱼中大豆引起的肠道屏障损伤.
- 阐明克西兰酶对肠道产生有益影响的潜在机制.
主要方法:
- 尼罗河鱼被食了8周的含有或不含西兰酶的饮食.
- 分析了肠道屏障功能,肠道形态,血清脂多糖 (LPS) 和基因表达.
- 采用了转录组分析,西部涂抹,微生物组分析和食酸盐补充剂.
主要成果:
- 克西兰酶改善了肠道形态和降低了血清LPS水平.
- 克西兰酶上调调节的mucin2 (MUC2) 表达,可能通过抑制perk/atf4信号通路.
- 氨酸酶改变了肠道微生物群的组成,增加了黄油酸水平,模仿了氨酸酶的有益作用.
结论:
- 克西兰酶通过调节微生物群和增加黄油酸来增强尼罗河鱼的肠道屏障功能.
- 黄油酸由西兰酶促进,抑制perk/atf4信号传递,并调节素2,加强肠道屏障.
- 这项研究为西兰酶的益处提供了机制性的见解,并支持其在水产养殖料中的应用.
