非洲裔美国青少年糖饮料消费的行为模式:试点和可行性研究使用生态瞬间评估
Kacey Ferguson1, Kathleen Gunthert2, Jasmine H Kaidbey1
1Department of Exercise and Nutrition Sciences, Milken Institute School of Public Health, The George Washington University, Washington, DC 20052, USA.
Nutrients
|July 11, 2023
概括
这项试点研究发现,基于手机的生态瞬间评估 (EMA) 是跟踪非洲裔美国青少年含糖饮料 (SD) 消费的可行方法. 这种方法对未来对这一人口群的饮食行为研究有希望.
科学领域:
- 公共卫生 公共卫生
- 青少年健康 青少年健康
- 营养科学 营养科学
背景情况:
- 含糖饮料 (SD) 是青少年添加糖的主要来源.
- 非洲裔美国青少年的SD消费率最高.
- 了解消费模式对于有针对性的干预至关重要.
研究的目的:
- 评估使用基于手机的生态瞬间评估 (EMA) 的可行性.
- 为了调查SD消费的实时行为模式.
- 专注于来自低收入家庭的非洲裔美国青少年.
主要方法:
- 一项试点研究涉及39名青少年 (年龄12-17岁).
- 参与者使用手机应用程序进行EMA调查.
- 在七天内收集了SD摄入量,背景,情绪和活动的数据.
主要成果:
- 在7天的时间内,记录了354例SD摄入.
- 大多数调查 (69%) 是在家中完成的.
- 根据地点,SD消费有所不同:37%在家中,35%在朋友/家人家中,41%在运输中.
结论:
- 基于手机的EMA是一种可行的方法,用于研究这一群体中SD摄入量.
- 欧洲药物管理局表明,对于青少年饮食行为进行更大规模调查的潜力.
- 这项技术可以为SD消费模式提供有价值的见解.
