从含糖饮料转换为含人工糖饮料:一个为期12周的试验
Michael D Kendig1, Julie Y L Chow2,3, Sarah I Martire3
1School of Life Sciences, University of Technology Sydney, Sydney, NSW 2007, Australia.
Nutrients
|July 11, 2023
概括
用人造甜味饮料或水代替含糖饮料 (SSB) 在12周内对年轻成年人的认知或代谢健康没有显著影响.
科学领域:
- 营养科学 营养科学
- 认知神经科学 认知神经科学
- 代谢健康 代谢健康
背景情况:
- 含糖饮料 (SSB) 是添加糖的主要来源,增加了代谢疾病的风险.
- 消费SSB与认知功能受损有关,尽管这可能是可逆的.
研究的目的:
- 研究用人工甜味饮料或水取代SSB对认知和代谢健康的影响.
- 评估认知表现,冲动性,脂肪性和葡萄糖耐受性的变化.
主要方法:
- 一项为期12周的非盲目的3组并行研究,对经常食用SSB的年轻健康成年人进行.
- 参与者用人工甜味饮料 (n=28),水 (n=25) 或继续摄入SSB (n=27) 取代SSB.
- 主要结局包括短期口头记忆和腰与身高的比;次要结局评估冲动性,脂肪和葡萄糖耐受性.
主要成果:
- 在认知测试或腰与身高比率方面没有发现任何显著的群体差异.
- 没有发现对冲动性,脂肪性或葡萄糖耐受性的显著影响.
- 一个值得注意的发现是,饮水组中对强糖溶液的喜好减少了.
结论:
- 在研究的时间范围内,从SSB转换为人造甜味饮料或水并没有影响认知或代谢健康.
- 可能需要进一步的研究来探索更长期的影响或不同人群.
- 转换为水的参与者观察到甜味的偏好减少.
