土耳其合同肉生产的利能力和成本分析

科学领域:

• 农业经济学 农业经济学
• 动物科学动物科学

背景情况:

• 合同肉养殖是一项重要的农业活动.
• 了解关键绩效指标对于农场利能力至关重要.

研究的目的:

• 分析土耳其阿克希萨尔的肉养殖场的经济表现.
• 确定影响利能力的因素,包括料转换,死亡率和营销年龄.

主要方法:

• 从63个合同肉养殖场收集的数据.
• 对料转换率,活体重,死亡率,营销年龄和收入的统计分析.
• 成本分析包括供暖,垃圾,劳动力和变量成本.

主要成果:

• 平均料转换率:1.75;平均活重:2.25公斤;平均市场年龄:38.9天.
• 料转换率与收入之间有很高的相关性 (r = -0.76).
• 最佳的营销年龄,最大的尸体产量是38-40天.
• 平均死亡率:4.68%;与收入的相关性较低 (r = -0.26).
• 供暖和垃圾成本是最高的运营费用.
• 平均净收入:每平方米9.197美元,每公0.541美元.

结论:

• 肉养殖,特别是合同养殖,是一个有利可图的企业.
• 料转换率和死亡率是养殖者成功和收入的关键决定因素.
• 营销年龄和运营成本的战略管理可以提高利能力.