间歇性和轻度感冒刺激通过增加肉肠道屏障基因水平来保持免疫功能稳定

科学领域:

• 动物科学动物科学
• 禽类生理学 禽类生理学
• 免疫学 免疫学 免疫学

背景情况:

• 肉面临的挑战是适应低温环境和急性寒冷压力 (ACS).
• 了解寒冷适应背后的生理机制对于改善肉福利和生产率至关重要.
• 现有的提高家禽耐寒性的方法需要优化.

研究的目的:

• 评估间歇性中度寒冷刺激 (IMCS) 在提高肉适应低温的能力方面的有效性.
• 研究IMCS在寒冷压力条件下对 brojler 生产绩效的影响.
• 分析IMCS对肠道屏障基因表达和免疫反应的影响.

主要方法:

• 240只一天大的肉被分为对照组和冷刺激组 (CS3,CS6).
• 寒冷刺激包括每天在3或6小时内暴露在常规温度以下3°C的温度下.
• 在急性感冒应激 (ACS) 之前和之后评估了生产性能,肠道屏障基因表达 (Claudin-1,E-cadherin,Occludin,ZO-1,ZO-2,Mucin2),分泌IgA和血清免疫球蛋白.

主要成果:

• IMCS显著增加了每日体重增加和降低了料转换率.
• 在IMCS期间,肠道屏障基因的表达和分泌IgA水平被上调.
• 在IMCS后,血清免疫球蛋白稳定,关键的肠道屏障基因 (Occludin,ZO-2,Mucin2) 仍然升高,增强了对ACS的抵抗力.

结论:

• 间歇性中度寒冷刺激是一种有效的策略,可以提高肉的适应能力和对寒冷压力的抵抗力.
• IMCS积极影响肉生长性能,增强肠道屏障完整性和免疫功能.
• 观察到的肠道屏障基因和分泌IgA的改善表明,对抗急性感冒挑战有强大的防御机制.