使用UPLC-IM-QTOF-MS对Lycium barbarum水果中的多的比较分析
Yanjun Ju1, Yujie Wang1, Lei Ma1
1Key Laboratory of Agro-Products Quality and Safety of Xinjiang, Institute of Agricultural Quality Standards and Testing Technology, Xinjiang Academy of Agricultural Sciences, Urumqi 830091, China.
Molecules (Basel, Switzerland)
|July 14, 2023
概括
在Lycium barbarum (戈吉果) 水果中的多含量和抗氧化剂活性因来源,品种和收获时间而异. 鲁丁是最丰富的多,高的多水平与更大的抗氧化能力相关.
科学领域:
- 农业科学 农业科学
- 食品科学 食品科学 食品科学
- 植物化学 植物化学
背景情况:
- 在Lycium barbarum (戈吉果) 中的多受种植因素的影响.
- 了解这些变异对于优化果应用至关重要.
研究的目的:
- 分析品种,地理来源和收获季节对Lycium barbarum多的影响.
- 为了评估Lycium barbarum水果提取物的体外抗氧化活性.
主要方法:
- 超高性能液态色谱离子移动四极飞行时间质谱 (UPLC-IM-QTOF-MS) 用于多分析.
- 在体外测试以确定水果提取物的抗氧化活性.
主要成果:
- 根据原产地,品种和收获季节,总聚enol和flavonoid含量的显著差异被观察到.
- 鉴定了39种多,包括26种黄,10种酸和3种素,其中鲁丁占主导地位.
- 抗氧化剂活性与全聚醇含量正相关.
结论:
- 地理来源,品种和收获季节显著影响Lycium barbarum的多概况和抗氧化能力.
- 科学数据支持针对性地种植和利用Lycium barbarum用于特定的多应用.
