基于LC-MS结合多变量统计分析方法的黑人人参的化学差异化和定量分析

科学领域:

• 草药是一种草药.
• 分析化学 分析化学
• 食品科学 食品科学 食品科学

背景情况:

• 黑人参是人参的加工形式,在传统的东亚草药中被利用.
• 黑人参样本与不同加工水平之间的化学区别仍然不清楚.
• 了解这些化学差异对于质量控制和治疗应用至关重要.

研究的目的:

• 开发和提出一种用于区分和量化黑人参的新型分析方法.
• 根据加工水平,化学区分黑人参.
• 为了识别暗示黑人参品质的关键化学标记.

主要方法:

• 在黑人人参样本中量化六种关键的人参化物.
• 黑人参的分类"不完整"和"完整"的类别,基于人参素含量.
• 超高性能液体染色学四极飞行时间/质谱学 (UPLC-Q-TOF/MS) 的应用.
• 使用多变量统计分析来进行样本差异化.

主要成果:

• 精确量化六种人参化物使黑人人参样品的分类成为可能.
• UPLC-Q-TOF/MS与多变量分析相结合,成功地区分了不完整的和完整的黑人人参.
• 总共有141个离子被确定为黑人参的分析标记.
• 其中45个标记使用精确的m/z和MS/MS数据进行了注释.

结论:

• 拟议的方法有效地根据加工水平歧视黑人参.
• 这种方法为黑人参产品的质量控制和标准化提供了基础.
• 鉴定到的化学标记可以让我们深入了解黑人参加工过程中复杂的化学转化.