安托素代谢及其在紫茶 (Camellia sinensis) 中的差异调节

Xiao-Xiang Li1, Ze-Yu Li1, Wan Zhu1

  • 1Tea Research Institute, Zhejiang University, Hangzhou, Zhejiang, 310058, China.

概括

紫茶叶 (Camellia sinensis) 的叶子积累了安托西亚宁,与典型的 катехин不同. 本综述总结了紫茶中的安东素组成,积累和调节机制,有助于未来的育种计划.