长期的慢性食物来源的暴露会诱导小鼠的泌尿系统代谢功能障碍
Zhongjia Huang1, Lianxian Guo2, Xu Chen2
1State Key Laboratory of Food Science and Technology, School of Food Science and Technology, National Engineering Research Center for Functional Food, Synergetic Innovation Center of Food Safety and Quality Control, Jiangnan University, Wuxi, Jiangsu, PR China.
The Science of the total environment
|July 16, 2023
概括
从大米中长期接触会通过破坏脂质代谢和影响氨基酸和能量通路而导致脏损伤. 这项研究揭示了与遗传性神经代谢障碍的潜在联系,为毒性提供了关键的见解.
科学领域:
- 环境健康 环境健康
- 毒理学 毒理学 毒理学
- 代谢学 代谢学 代谢学
背景情况:
- 通过食用大米而长期暴露于是全球重大公共卫生问题.
- 引起的损伤 (尿道损伤) 是研究的主要焦点.
- 了解毒性的分子机制对于风险评估至关重要.
研究的目的:
- 在小鼠模型中研究长期暴露对代谢的影响.
- 为了确定引起的尿系统毒性的关键代谢生物标志物.
- 探索诱导的代谢障碍和遗传的神经代谢条件之间的潜在联系.
主要方法:
- 建立了一个小鼠模型,暴露在米 (30毫克/公斤) 中14个月.
- 利用代谢学和脂质学来分析代谢变化.
- 采用尿液代谢学来选主要生物标志物.
主要成果:
- 暴露显著增加了酸乙醇胺 (PE) 水平.
- 观察到酸丁胆 (PC) 和酸丁糖 (PG) 的显著降低.
- 确定了氨基酸和能量代谢途径的干扰.
- 在尿液中鉴定出了2-oxoglutarate,酸和酸等生物标志物.
结论:
- 长期暴露于会诱导脏中显著的脂质代谢障碍.
- 由引起的代谢障碍可能与遗传性神经代谢障碍有关,例如D-2-糖酸性酸性尿 (D-2-HGA) 和酸炭酶缺乏症 (PCD).
- 这项研究提供了关于诱导尿道系统毒性的机制的关键证据,并为慢性暴露的风险评估提供了信息.
