通过非洲的农业培训和营养教育促进昆虫养殖和家庭消费:多站点集群随机对照试验的研究协议
Mohammed Hussen Alemu1, Afton Halloran2, Søren Bøye Olsen1
1Department of Food and Resource Economics, University of Copenhagen, Copenhagen, Denmark.
PloS one
|July 19, 2023
概括
教育干预措施有效地促进了非洲家庭消费的食用昆虫养殖. 将农业培训与营养教育相结合,为可持续的粮食系统和低收入国家的经济利益带来了有希望的结果.
科学领域:
- 可持续的农业和粮食系统
- 食昆虫和基于昆虫的蛋白质.
- 国际发展与营养
背景情况:
- 可食用昆虫提供了一个可持续的,高质量的动物蛋白质来源.
- 昆虫养殖提供了重要的营养和经济机会,特别是在低收入国家.
- 非洲需要有效的策略来促进昆虫养殖的采用.
研究的目的:
- 调查教育干预措施在促进非洲家庭消费昆虫养殖方面的有效性.
- 解决在促进可持续粮食生产的新型农业系统方面的知识差距.
主要方法:
- 在加纳,肯尼亚和乌干达进行多站点随机对照试验.
- 三个支部:农业培训与启动套件 (P),P加营养教育 (PC),和控制.
- 衡量的主要结果:采用昆虫养殖和昆虫消费,比较基线和终端数据.
主要成果:
- 该研究旨在评估农业培训和营养教育对昆虫养殖采用的影响.
- 干预武器侧重于养殖昆虫的生产 (P) 和生产加消费 (PC).
- 一年间收集的数据将决定教育干预措施的有效性.
结论:
- 这项研究提供了关于新农业实践对可持续食品系统的驱动因素和影响的关键证据.
- 这些发现将为基于证据的战略提供信息,以通过非洲的昆虫养殖来支持可持续发展.
- 这项研究是首次调查教育干预措施,以促进低收入国家家庭消费的昆虫养殖.
