葡萄中二甲基隆的消散,残留和饮食风险评估
Rumin Gao1, Jianli Wang1, Jianhui Zhu1
1Department of Applied Chemistry, College of Science, China Agricultural University, Yuanmingyuan West Road No.2, Haidian District, Beijing, 100193, People's Republic of China.
概括
这项研究开发了一种方法来测量葡萄中的二甲基隆杀菌剂残留物. 杀真菌剂显示存储稳定,饮食风险低,支持建立最大残留量限制 (MRL) 的需要.
科学领域:
- 农业化学 农业化学
- 环境科学 环境科学
- 食品安全 食品安全
背景情况:
- 狄米他克隆是亚洲广泛使用的杀菌剂,毒性低但潜在的健康问题.
- 全球范围内对于葡萄上的二甲没有最大残留量限制 (MRL).
- 目前缺乏对葡萄中二甲的饮食暴露风险评估.
研究的目的:
- 开发和验证一种QuEChERS-GC-MS方法,用于对葡萄中的二甲基隆残留物进行分析.
- 调查葡萄中二甲的消散率和终端残留物.
- 评估饮食风险与葡萄 dimethachlon 的消费相关.
主要方法:
- 采用了一种QuEChERS (快速,轻松,廉价,坚固和安全) 的提取方法.
- 气色谱-质谱法 (GC-MS) 用于定量分析.
- 进行了分散性研究和使用风险系数 (RQ) 的饮食风险评估.
主要成果:
- 通过QuEChERS-GC-MS方法实现了74-76%的平均恢复率,量化极限 (LOQ) 为0.050 mg/kg.
- 在冷储存112天后,葡萄中二甲的消散率低于30%.
- 根据良好农业实践 (GAP) 的半衰期为14.3-18.1天;终端残留物低于0.53毫克/公斤.
- 饮食风险评估表明慢性风险可以忽略不计 (RQ <100%).
结论:
- 开发的QuEChERS-GC-MS方法适用于对葡萄中的二甲基隆残留物的分析.
- 狄米他克隆在葡萄中表现出稳定的储存和消散特性.
- 目前的使用水平带来了可以忽略不计的饮食风险,为MRL建立提供了数据.
