分区从Spirulina platensis中提取自然颜料的回收
Ilaria Benucci1, Manuela Flore2, Marco Esti2
1Department of Agriculture and Forest Sciences (DAFNE), Tuscia University, via S. Camillo de Lellis snc, 01100, Viterbo, Italy. ilaria.be@unitus.it.
Plant foods for human nutrition (Dordrecht, Netherlands)
|July 26, 2023
概括
这项研究提出了一种具有成本效益的方法,用于从Spirulina platensis微藻中提取C-phycocyanin (C-PC) 和胡卜素等有价值的颜料. 该过程还产生了明亮的,脱色的蛋白质丰富的生物质,适合食品应用.
科学领域:
- 生物技术是生物技术.
- 食品科学 食品科学 食品科学
- 微藻的价值化研究
背景情况:
- 微藻类是食品工业高价值化合物的丰富来源.
- 对于工业微藻应用而言,高效和成本效益的提取方法至关重要.
研究的目的:
- 开发一种简单,负担得起和节省成本的方法,用于从Spirulina platensis中选择性回收色素.
- 为了评估提取的颜料和由此产生的脱色生物质的质量.
主要方法:
- 使用生物相容溶剂 (CaCl2和乙醇) 来从Spirulina platensis提取色素.
- 采用光谱光度测量用于颜料定量和CIELab分析用于生物质特征.
- 优化生物质/溶剂比率和提取回合,以获得最大的产量和纯度.
主要成果:
- 通过使用两轮提取过程,获得了高度缩和食品级的C-phycocyanin (C-PC) 提取物 (566.4μg/mL,纯度指数0.7).
- 产生了明亮的 (L*=46.2) 脱色,富含蛋白质的生物质,具有黄色色的色调 (h°=81.3°).
- 已证明可以选择性回收C-PC,叶绿素a和胡卜素.
结论:
- 开发的方法提供了一种高效和经济的方法,用于从Spirulina platensis中提取有价值的颜料.
- 该过程产生了高质量的颜料和有价值的脱色生物质,支持食品工业中微藻的价值化.
