[通过高性能液体染色学确定水果中的21种多]

科学领域:

• 分析化学 分析化学
• 食品科学 食品科学 食品科学
• 药理学是指药理学,即药理学是指药理学.

背景情况:

• 水果是富含多的来源,包括黄类,酸,类和类.
• 这些化合物具有显著的健康益处,使得它们的准确量化至关重要.
• 不同水果物种多成分的变化需要可靠的分析方法.

研究的目的:

• 开发和验证一种高性能液态染色学 (HPLC) 方法,用于同时确定水果中广泛的多.
• 建立一个灵敏,准确和可重复的分析技术,用于水果多的分析.

主要方法:

• 使用HPLC同时确定21种多 (黄类,酸,类,类)
• 使用乙醇水溶液从水果果粉中提取多的超声波提取.
• 在ZORBAX Eclipse XDB-C18柱上进行染色学分离,具有切换波长检测.
• 通过外部标准方法进行量化.

主要成果:

• 开发的HPLC方法在45分钟内实现了21种多的分离,具有高线性 (R2>0.999).
• 该方法表现出极好的灵敏度,检测极限低 (0.03-0.31μg/g) 和定量极限低 (0.09-1.03μg/g).
• 获得了高精度 (一天内:0.5%-9.3%,一天内:2.0%-9.6%) 和恢复率 (80.0%-119.8%),证实了各种水果样本的方法可靠性.

结论:

• 已建立的HPLC方法是灵敏,准确和可重复的,用于同时确定水果中的多.
• 这种经过验证的方法适用于各种水果矩阵中多含量的常规分析和质量控制.
• 这些发现突显了该方法在区分多化合物的各种水果中的实用性.