消化过程如何影响与微塑料相关的PCB的生物可用性:由实证数据支持的建模研究
Nur Hazimah Mohamed Nor1, Zhiyue Niu1, Marie Hennebelle2
1Aquatic Ecology and Water Quality Management Group, Wageningen University & Research, P.O. Box 47, 6700 AA Wageningen, The Netherlands.
Environmental science & technology
|July 28, 2023
概括
消化过程显著增加了微塑料上的化学度,减少了肠道中化学物质的总体生物可用性. 这一发现对于理解与摄入微塑料相关的人类健康风险至关重要.
科学领域:
- 环境化学环境化学
- 毒理学 毒理学 毒理学
- 胃肠病学 胃肠病学
背景情况:
- 人的胃肠道中吸收到微塑料上的化学物质的转移并未得到充分理解.
- 疏水性有机化学物质,如多二 (PCB),可以附着于微塑料并造成健康风险.
- 消化过程对微塑料中这些化学物质的释放和生物可用性的影响需要研究.
研究的目的:
- 研究消化过程如何影响微塑料上化学交换的动力学.
- 量化消化对人类上肠道化学度和生物可用性的影响.
- 开发一种包含消化过程的模型,以预测微塑料的化学转移.
主要方法:
- 使用了体外肠道液体消化模型模拟人类上肠道.
- 在不同的消化酶活动下,在微塑料上测量了10个PCB的化学交换动力学,使用橄油作为食物代理.
- 确定PCB的微粒-水和油-水分区系数,以评估吸附贡献.
主要成果:
- 一个新的双相,可逆化学交换模型,结合了消化准确的经验数据.
- 与非消化场景相比,消化过程使微塑料化学度增加了10-20倍.
- 较高的酶活性导致消化食品中化学物质的释放增加,导致微塑料化学物质度更高.
结论:
- 消化过程大大改变了微塑料上的化学转移动力学,减少了胃肠道中化学物质的总体生物可用性.
- 开发的建模工具和对降低生物可用性机制的理解对风险评估具有广泛的相关性.
- 这些发现需要在微塑料对人类健康的风险评估中考虑消化过程,并了解水生食物网生物放大.
