使用in-silico方法对替代醇的代谢和毒性预测

Daniela Eliza Marin1, Ionelia Taranu1

  • 1National Research and Development Institute for Biology and Animal Nutrition, 077015 Balotesti, Romania.

Toxins
|July 28, 2023
PubMed
概括

来自Alternaria真菌的食品污染物Alternariol被研究其新陈代谢和毒性. 在 silico 模型预测了其代谢物,并揭示了潜在的毒性作用,这表明计算方法是可行的真菌毒素评估.