从葡萄中提升聚醇的恢复:压力和大气提取与深度环保溶剂水性混合物的比较

科学领域:

• 绿色化学是一种绿色化学.
• 自然产品化学 自然产品化学
• 食品科学 食品科学 食品科学

背景情况:

• 深度浸泡溶剂 (DES) 在聚提取方面表现有前途.
• 在热压液提取 (HPLE) 中DES的有效性需要进一步研究.
• 葡萄末中的多是有价值的生物活性化合物.

研究的目的:

• 为了评估水/DES和水/键供体 (HBD) 混合物用于从葡萄末中提取多.
• 将大气固体液体提取 (ASLE) 与HPLE进行比较.
• 为了确定特定多家族的最佳溶剂和提取方法.

主要方法:

• 在ASLE和HPLE条件下 (90°C,50%溶剂) 使用各种水/DES和水/HBD混合物进行提取.
• 分析总的多,抗氧化能力和酸,黄和黄的回收.
• 量子化学计算以了解溶剂-多相互作用.
• 扫描电子显微镜 (SEM) 分析植物矩阵变化.

主要成果:

• 在ASLE和HPLE中,HBDs (乙烯基甘醇,甘) 的表现优于DES.
• 乙烯基醇偏爱酸和黄醇;糖偏爱黄醇.
• 与ASLE相比,HPLE显著改善了醇 (17-89%),酸 (17-1000%) 和黄醇 (81-258%) 的回收.
• 在DES中的高含水量减少了多 - 溶剂相互作用.
• 在HPLE下,SEM揭示了植物矩阵崩,促进了多释放.

结论:

• 键捐赠者,特别是乙烯基醇和甘油,在从葡萄末中提取多方面优于DES.
• HPLE是一种比ASLE更有效的提取技术,显著提高了多回收.
• 选择HBD会影响特定的多类的提取效率.
• 了解溶剂-HBD相互作用和植物矩阵效应对于优化聚提取至关重要.