怀孕期间的鱼类消费与英格兰国家指导相比,混合方法研究:PEAR研究
Lucy Beasant1, Jenny Ingram1, Caroline M Taylor1
1Centre for Academic Child Health, Bristol Medical School, University of Bristol, Bristol BS8 2PS, UK.
Nutrients
|July 29, 2023
概括
孕妇经常减少鱼类摄入量,原因是指导混乱,缺少关键营养素. 提高建议鱼份的清晰度可以帮助平衡安全和营养.
科学领域:
- 孕产妇和儿童的健康
- 营养科学 营养科学
- 公共卫生指南 公共卫生指南
背景情况:
- 国家卫生服务 (NHS) 的指南建议孕妇限制某些鱼类,因为它们可能含有神经发育毒素.
- 在怀孕期间,平衡避免毒素与从鱼中摄入必需营养素至关重要.
研究的目的:
- 评估英国NHS目前针对英国孕妇的鱼类消费指南的有效性.
- 确定在怀孕期间遵守鱼类消费建议的障碍和促进因素.
主要方法:
- 混合方法研究,涉及在线问卷 (n=598) 和采访 (n=14) 的英格兰产后妇女.
- 在怀孕前和怀孕期间评估鱼类消费模式.
主要成果:
- 妇女在怀孕期间显著减少了鱼类摄入量,经常完全避免,导致总体消费低于推值 (36%的遵守).
- 障碍包括风险回避,指导复杂性,成本,可用性和感官因素.
- 一般来说,鱼的消费限制得到了满足,但回忆特定的部分建议是很差的.
结论:
- 目前的NHS指南需要简化和更清晰的信息,特别是在每周鱼份和金枪鱼限制方面.
- 需要加强准确建议的传播,以帮助孕妇安全地从鱼类营养素中受益.
- 应该减轻对鱼等很少食用的鱼类的指导.
