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Mayla Daiane Corre Molinari1, Renata Fuganti-Pagliarini2, Yanbao Yu3

  • 1Arthur Bernardes Foundation, Embrapa Soybean, Londrina 86085-981, Brazil.

PubMed
概括

这项研究确定了大豆中的关键蛋白质,揭示了哪些蛋白质在工业加工后仍然存在. 这些信息对于开发具有更高蛋白质含量和质量的大豆品种至关重要.