食脂肪酸可以激活或禁用棕色和色脂肪
Min Jia1, Tongcheng Xu2, Yong-Jiang Xu3
1School of Food Science and Technology, State Key Laboratory of Food Science and Technology, National Engineering Laboratory for Cereal Fermentation Technology, National Engineering Research Center for Functional Food, Jiangnan University, 1800 Lihu Road, Wuxi 214122, Jiangsu, PR China; Institute of Food & Nutrition Science and Technology, Shandong Engineering Research Center of Food for Special Medical Purpose, Key Laboratory of Agro-Products Processing Technology of Shandong Province, Key Laboratory of Novel Food Resources Processing, Ministry of Agriculture and Rural Affairs, Shandong Academy of Agricultural Sciences, 23788 Gongyebei Road, Jinan 250100, Shandong, PR China.
食脂肪酸 (FA) 显著影响棕色脂肪组织 (BAT) 和色脂肪,影响它们的发热能力. 了解这些FA为肥胖和代谢性疾病的治疗提供了潜力.
科学领域:
- 脂肪组织生物学 脂肪组织生物学
- 营养科学 营养科学
- 代谢调节 代谢调节 代谢调节
背景情况:
- 棕色脂肪组织 (BAT) 和色脂肪是能量消耗和热生成的关键.
- 脂肪酸 (FA) 是热生成和脂肪组织重塑的关键基质.
- 有限的综合性审查存在于饮食中的FA在热性脂肪细胞中的作用.
研究的目的:
- 在激活时审查热性脂肪细胞的新陈代谢.
- 总结对调节BAT的食脂肪酸和色脂肪的研究.
- 探索将脂肪酸与脂肪组织功能和脂质代谢联系起来的机制.
主要方法:
- 关于饮食中脂肪酸和热性脂肪细胞的研究的综合文献综述.
- 分析详细介绍了BAT和色脂肪中的FA代谢的出版物.
- 关于特定FA的研究结果的综合:EPA/DHA,α-ALA,CLA,OA,LC-SFA,MCFA.
主要成果:
- 特定的饮食脂肪酸不同地激活或禁用BAT和色脂肪.
- 埃可萨氨酸/docosahexaenoic 酸 (EPA/DHA) 和α-烯酸 (α-ALA) 显示出热生成的潜力.
- 结合烯酸 (CLA) 和油酸 (OA) 也会影响脂肪组织.
- 长链和脂肪酸 (LC-SFA) 和中链脂肪酸 (MCFA) 有不同的作用.
结论:
- 饮食中的脂肪酸在调节热源性脂肪细胞功能的过程中起着至关重要的作用.
- 了解热源与肥胖源的脂肪酸可以为营养策略提供信息.
- 准饮食中的脂肪酸可能为治疗肥胖和相关疾病提供新的途径.
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