一个基于aptamer金纳米集群的光探测器,用于快速检测离子
Ying Wang1, Yinyu Xu2, Ruina Jiang1
1National Engineering Laboratory for Deep Processing of Rice and By-products, Hunan Key Laboratory of Processed Food for Special Medical Purpose, Hunan Key Laboratory of Forestry Edible Sources Safety and Processing, College of Food Science and Engineering, Central South University of Forestry and Technology, Hunan Provincial Key Laboratory of Food Safety Monitoring and Early Warning, Hunan Institute Food Quality Supervision Inspection and Research, Changsha 410004, PR China. wenqian_1104@163.com.
Analytical methods : advancing methods and applications
|July 31, 2023
概括
使用aptamer金纳米集群 (apt-AuNCs) 的新型光探针能够超敏感地检测食品中的危险离子 (Hg2+). 这种方法提供了一种高度敏感和可靠的方法来确保食品安全.
科学领域:
- 环境科学 环境科学
- 分析化学 分析化学
- 纳米技术纳米技术
背景情况:
- 离子 (Hg2+) 是食物和环境中发现的有毒污染物.
- Hg2+由于其高毒性和生物累积的倾向而带来风险.
研究的目的:
- 开发一种新的光探针,用于在食品样本中超敏感检测Hg2+.
- 评估探头在现实世界食品矩阵中的性能和适用性.
主要方法:
- 使用aptamer功能化金纳米集群 (apt-AuNCs) 制备光探针.
- 使用apt-AuNCs在与Hg2+相互作用时的光灭机制.
- 根据光强度变化量化Hg2+.
主要成果:
- 该apt-AuNCs探测器证明了对Hg2+在2-200nM (R2=0.9960) 范围内的线性反应.
- 达到0.0158nM的低检测极限 (LOD),远低于中国食品安全标准 (25nM).
- 在菜和鱼样本中成功检测到Hg2+,恢复率高 (91.99%108.06%).
结论:
- apt-AuNCs光探测器对Hg2+检测具有高度敏感性和选择性.
- 这种探测器显示出对复杂食品样本中污染的可靠监测具有重大希望.
- 开发的方法有助于确保食品安全和公共健康.
