通过获得生物活性化合物来可持续地利用种植的副产品
Isabel Viera Alcaide1, Amel Hamdi1, Rafael Guilleín-Bejarano1
1Phytochemicals and Food Quality Group, Instituto de la Grasa, Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Sevilla, Spain.
Frontiers in plant science
|July 31, 2023
概括
的副产品可以被提升为生物活性提取物,为作物腐烂和再种植问题提供可持续的解决方案. 这项研究从树叶中提取抗氧化剂黄酸盐,从根中提取桑酸盐,用于农业食品应用.
科学领域:
- 农业科学 农业科学
- 食品化学 食品化学
- 生物技术是生物技术.
背景情况:
- 种植产生大量的根和叶子副产品,这给可持续发展带来了挑战.
- 残留物分解释放出自身毒性物质,导致菜作物腐烂,并在10-15年内降低产量.
- "再种植问题"需要长时间的地,增加土地需求和养殖者经济成本.
研究的目的:
- 提出循环经济方法,通过回收利用来管理的副产品.
- 对的叶片和根进行植物化学分析,以确定生物活性化合物.
- 开发可持续的,与食品相容的提取方法,以获得功能性生物活性提取物.
主要方法:
- 对的叶片和根的植物化学分析.
- 开发与食品工业实践相兼容的环境可持续的提取工艺.
- 副产品中的黄酸,沙波宁和酸含量的量测量.
主要成果:
- 青叶表现出高的黄酸含量 (2.637 g/Kg FW),比长矛高5-6倍.
- 根含有丰富的素 (2.25 g/kg FW),大约是其他植物部分的10倍.
- 获得了两种不同的生物活性提取物:一种来自叶片的抗氧化剂黄类提取物 (10.7 g/kg FW,丰度17%),另一种来自根的素提取物 (10.3 g/kg FW,丰度51%).
结论:
- 的副产品可以有效地被提升为有价值的生物活性提取物,解决作物可持续性问题.
- 开发的提取方法是高效的,可持续的,适合食品工业.
- 这些天然提取物具有重要的农业食品应用的技术功能性质,包括在,面包和肉制品中作为添加剂的使用.
