开发一种无声流体装置,用于快速检测食品病原体
Azadeh Nilghaz1, Soo Min Lee2, Hongli Su3
1Institute for Frontier Materials, Deakin University, Waurn Ponds, Vic, 3216, Australia; Drug Delivery, Disposition, And Dynamics, Monash Institute of Pharmaceutical Sciences, Monash University, Parkville, Victoria, 3052, Australia.
Analytica chimica acta
|July 31, 2023
概括
本研究介绍了一种无声流体平台,用于快速的食品样品均化和过. 该系统可以有效地检测果中的大肠杆菌等病原体,为需要点的分析提供一个紧的解决方案.
科学领域:
- 微流体学 微流体学
- 分析化学 分析化学
- 生物技术是生物技术.
背景情况:
- 微流体系统在样本同质化方面面临挑战,原因是层状流.
- 传统方法往往需要庞大的外部设备,限制了需求点的应用.
研究的目的:
- 开发一个紧的,无的声流体平台,用于高效的食品样品均化和过.
- 为了在需要时能够快速和敏感地检测病原体.
主要方法:
- 利用一个带有声学传感器的声流体平台来产生微波流进行均化.
- 采用水友性用于无样品 perfusion 和二次颗粒过.
- 集成的微柱子用于初级颗粒过.
主要成果:
- 通过微流实现了食品样本的有效均化.
- 通过微支柱和线结构成功过大颗粒.
- 通过使用定量聚合酶链反应 (qPCR) 在果样本中成功检测到埃舍里奇亚大肠杆菌 (E. coli),检测极限为5 CFU g-1.
结论:
- 开发的声流体平台是紧的,可靠的,适合在需要点进行食品安全分析.
- 无,集成系统为快速和敏感的病原体检测提供了一个有希望的方法.
