分析剂和矩阵方法扩展在食品和料中含有per-和polyfluoroalkyl物质
Susan Genualdi1, Wendy Young2, Elsie Peprah2
1Center for Food Safety and Applied Nutrition, US Food and Drug Administration, 5001 Campus Drive, College Park, MD, 20740, USA. susan.genualdi@fda.hhs.gov.
Analytical and bioanalytical chemistry
|August 1, 2023
概括
美国食品和药物管理局正在扩大分析方法,以检测食品中的更多的和多基物质 (PFAS),满足欧盟对关键食品类型的新法规. 为了在水果,蔬菜和牛奶中进行全面的PFAS分析,需要进一步的仪器升级.
科学领域:
- 环境化学环境化学
- 食品安全分析 食品安全分析
- 分析化学 分析化学
背景情况:
- 监测美国食品供应中的和多基物质 (PFAS) 对于评估饮食暴露至关重要.
- 新的欧盟 (EU) 指导和法规需要扩大优先 PFAS 的分析方法.
- 美国食品和药物管理局 (FDA) 正在调整其分析方法,以满足不断发展的国际标准.
研究的目的:
- 扩大FDA分析方法C-010.02的范围,包括十种新的PFAS分析物.
- 在所有食品类型中验证该方法的四种额外的长链碳酸.
- 为了评估FDA方法的性能与欧盟定义的定量限值 (LOQs) 对监管合规的评估.
主要方法:
- 方法扩展FDA方法C-010.02以纳入新的PFAS分析物.
- 在多种食物矩阵中验证四种长链碳酸.
- 扩展方法与欧盟委员会法规2022/2388的性能评估. LOQs.
主要成果:
- 美国食品和药物管理局的方法成功地实现了对分析剂的要求LOQ在矩阵中,其中设定了最高水平,包括鱼类,软体动物,甲类动物和蛋.
- 方法检测极限 (MDLs) 与监测样本的欧盟指示水平相当.
- 为了达到水果,蔬菜和牛奶的目标LOQ,需要进一步修改方法和升级仪器.
结论:
- 扩展的FDA方法能够满足当前对某些食品类别的特定PFAS的监管需求.
- 在产品和乳制品等更复杂的矩阵中实现较低的LOQ需要先进的分析仪器.
- 持续的方法开发对于全面的PFAS监测和美国食品供应中的饮食暴露评估至关重要.
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