γ-Cyclodextrin封装的提摩尔用于类果的保存,以及其对Penicillium digitatum的可能机制

科学领域:

• 农业科学 农业科学
• 菌类学 菌类学是指菌类学.
• 材料科学 材料科学 材料科学

背景情况:

• 精油,如醇 (TL),由于挥发性,工业用途有限.
• 果的收获后腐烂,特别是由 Penicillium digitatum 引起的绿色菌,是农业的一个重大问题.
• 化学杀菌剂往往会对环境产生担忧,并会影响水果的质量.

研究的目的:

• 准备和表征马环氧德克斯 (γ-CD) 含义化合物 (γ-CDTL) 与乙醇 (TL).
• 为了评估g-CDTL在控制类水果中Penicillium digitatum诱导的绿色菌的有效性.
• 为了阐明g-CDTL的抗真菌机制.

主要方法:

• 使用像SEM,XRD,FT-IR,NMR,TGA和DSC这样的技术来制备和描述γ-CDTL纳入化合物.
• 在体外对P. digitatum hyphae进行抗真菌活性测试.
• 在体内对类水果进行对绿色菌的有效性测试.
• 显微镜分析 (SEM,TEM) 来观察损伤和细胞完整性.
• 生物化学测试以确定酸酶活性.

主要成果:

• γ-CDTL被成功合成,TL和γ-CD之间的键被证实是复合体形成的基础.
• 在体外测试显示,针对P. digitatum的γ-CDTL的最低杀菌度 (MFC) 为2.0g/L.
• 在体内应用γ-CDTL显著降低了类水果中绿色菌的发生率,而不会对水果质量产生负面影响,表现优于prochloraz.
• 机制研究显示,γ-CDTL迅速损害基形态和细胞壁,增加胆酶活性和细胞内泄漏,细胞膜损伤发生较晚.

结论:

• γ-CDTL是一种新且有效的包容复合物,用于控制果中的收获后绿色菌.
• γ-CDTL的抗真菌作用涉及到真菌细胞结构的快速破坏和透性的增加.
• γ-CDTL是一个有希望的,可能比传统的化学杀菌剂更安全的替代品,用于类植物的保存.