从固体可可脂肪酸蒸物中生产单细胞蛋白和油,同时食乙醇

科学领域:

• 生物技术是生物技术.
• 微生物发酵 微生物发酵
• 脂质代谢 脂质代谢是什么

背景情况:

• 固体脂质侧流,如植物油加工中的脂肪酸蒸物 (FAD),被忽视为微生物原料.
• 关于利用FADs用于食品和料应用的研究有限.
• 可可脂肪酸蒸物 (CFAD) 是可可加工的重要残留物.

研究的目的:

• 评估CFAD作为微生物生物质生产的原料.
• 评估Yarrowia lipolytica和Rhodosporidium toruloides在单细胞蛋白和油 (SCPO) 生产方面的潜力.
• 研究克服固体脂质生物转化中的质量转移限制的方法.

主要方法:

• 在CFAD上种植Yarrowia lipolytica和Rhodosporidium toruloides.
• 添加乙醇作为辅基质,以增强FAD溶解.
• 分析细胞干重量,生产力,蛋白质含量和脂质含量.
• 微生物脂质和FAD的脂肪酸分析.

主要成果:

• 获得了高的最终细胞干重 (>40 g/L) 和生产力 (3.3 g/L·h).
• 微生物生物质表现出丰富的蛋白质 (>45%) 和脂质 (>25%) 含量.
• 微生物油含有高比例的不和脂肪酸 (>65%),明显高于FAD (<20%).
• 乙醇有效地减轻了质量转移限制.

结论:

• 可可脂肪酸蒸是适合SCPO生产的高能原料.
• 雅罗维亚脂质菌和Rhodosporidium toruloides是CFAD生物转化中的有效微生物.
• 乙醇共同基质策略增强了固体脂质残留物的利用.