盐诱导用于增强硬麦苗中的植物化学物质
Flaviano Trasmundi1, Angelica Galieni2, Fabiola Eugelio1
1Department of Bioscience and Technology for Agriculture, Food and Environment, Campus Universitario di Coste Sant'Agostino, University of Teramo, Teramo, Italy.
Journal of the science of food and agriculture
|August 8, 2023
概括
盐显著增加了小麦幼苗中的植物化学物质. 化 (NaCl) 的最佳水平可以促进化合物的提取产量,尽管较高度会影响食用芽的发芽.
科学领域:
- 农业科学 农业科学
- 植物生理学 植物生理学
- 生物化学 生物化学
背景情况:
- 盐起到催化剂的作用,增强植物化学物质在幼苗中的积累.
- 研究最佳盐度水平,以最大限度地提高各种植物物种的植物化学产量至关重要.
- 本研究侧重于Triticum durum (小麦),以确定盐度对植物化学物质的影响.
研究的目的:
- 确定最佳的盐度水平,以最大限度地提高Triticum durum幼苗中的化合物积累.
- 研究不同化 (NaCl) 度对小麦苗木生长和植物化学物质含量的影响.
- 评估度压力的潜力,以从小麦芽中提取植物化学物质.
主要方法:
- 小麦 (Triticum durum) 谷物经过不同度的NaCl (0300毫米).
- 在8天后,分析了幼苗生长和醇化合物度.
- 监测了发芽性能,并排除了影响发芽的高盐度处理.
主要成果:
- 盐度显著增加了小麦幼苗中的化合物 (PhC) 度,以剂量依赖的方式.
- 在200毫米NaCl.Cl下观察到最高的PhC积累 (增加187%).
- 酸和黄酸分别在200毫米的NaCl下显著增加了根和芽的含量.
结论:
- 200mM NaCl度有效地最大限度地从小麦苗中提取植物化学物质.
- 虽然对植物化学物质有好处,但这种盐度水平对于生产可食用的小麦芽来说过高.
- 这些发现表明,在盐度压力下,可食用芽种产量和植物化学产量之间存在权衡.
