发展工业规模的微流体化以破坏细胞,释放生物分子和改善Chlorella pyrenoidosa生物可访问性

科学领域:

• 生物技术是生物技术.
• 微藻种植 微藻种植
• 生物处理工程 生物处理工程

背景情况:

• 有效的细胞破坏对于从微藻中提取有价值的生物分子至关重要,例如Chlorella pyrenoidosa.
• 传统的方法经常在工业应用的可扩展性和有效性方面扎.

研究的目的:

• 评估一种新的工业规模微流化 (ISM) 技术在破坏 Chlorella pyrenoidosa 细胞方面的有效性.
• 评估ISM对细胞内成分的提取和生物可访问性的影响.

主要方法:

• 使用工业规模的微流体化 (ISM) 在不同压力下破坏了Chlorella pyrenoidosa细胞,120MPa产生最佳结果.
• 使用显微镜,粒子大小分析和泽塔电位测量来确认细胞破坏.
• 进行了体外测试,以评估蛋白质的消化性和量化提取的生物分子.

主要成果:

• 120MPa的ISM实现了98%的细胞破裂比率,显著损害了细胞完整性,并释放了细胞内成分.
• 与未经处理的样本相比,可溶性固体总量增加了2°Brix,蛋白质提取率增加了12%.
• 由于ISM诱导的蛋白质释放和降低分子量,蛋白质消化能力在体外胃阶段提高了20%. 脂质产量和叶绿素b含量也增加了.

结论:

• 工业规模的微流体化 (ISM) 提供了一种有效和可扩展的解决方案,用于克洛雷拉白素细胞破坏.
• ISM提高了包括蛋白质和脂质在内的有价值生物分子的提取效率和生物可访问性.
• 这项技术扩大了微藻在各种行业的潜在应用.