的表现与脑儿童的饮食摄入量有关吗?

科学领域:

• 儿童营养学 儿童营养学
• 神经学 神经学
• 语音语言病理学 语言病理学

背景情况:

• 患有脑 (CP) 的儿童经常经历影响口腔功能的运动障碍,包括.
• 功能障碍可以显著影响这个人群的营养摄入量和整体健康.
• 了解能力与饮食之间的联系对于制定有针对性的干预措施至关重要.

研究的目的:

• 调查CP的幼儿的性能和饮食摄入模式之间的关联.
• 为了确定与CP儿童的困难相关的特定饮食修改.

主要方法:

• 使用卡拉杜曼表现量表 (KCPS) 和口观察和评估 (T-MOE) 来评估40名患有CP的儿童 (2-6岁) 的功能.
• 通过食品记录和数字照片收集了24小时的饮食摄入数据,包括食物数量和质地.
• 分析了性能得分和各种饮食摄入指标之间的相关性,包括蛋白质,能量,宏观营养素和食物质感.

主要成果:

• 70%的患有CP的儿童表现出功能受损.
• 在KCPS得分和每日蛋白质摄入量之间观察到负相关性 (r = -0.32,p = 0.04).
• 较高的液体混合食品摄入量与KCPS得分正相关,与T-MOE得分负相关 (p < 0.001). 相反,容易的固体食物的摄入显示了反向相关性.
• 减少性能与减少蛋白质摄入量和增加消费液体混合食品有关.

结论:

• 患有CP的儿童的功能障碍与不理想的饮食摄入量有关,其特点是蛋白质含量较低,更依赖修改后的食物纹理.
• 早期识别和管理困难对于优化CP儿童的营养状况至关重要.
• 改善功能可以提高饮食充足度,减少家长的负担,并改善患有CP的儿童的生活质量.