评估使用现实的胃模型对乳费林-黄素纳米颗粒的体外消化
Daniel A Madalena1,2, João F Araújo1, Óscar L Ramos3
1CEB-Centre of Biological Engineering, University of Minho, 4710-057 Braga, Portugal.
Nanomaterials (Basel, Switzerland)
|August 12, 2023
概括
在动态体外胃消化过程中脱稳的乳费林/黄素纳米颗粒. 较低的样本量对纳米输送系统的现实性胃模型 (RGM) 研究构成挑战.
科学领域:
- 纳米技术 纳米技术
- 食品科学 食品科学 食品科学
- 生物化学 生物化学
背景情况:
- 纳米化输送系统具有独特的特性,但它们在动态消化过程中的行为尚未得到研究.
- 在现实的消化模型中研究纳米输送系统对于了解它们的命运和有效性至关重要.
研究的目的:
- 通过使用现实的胃模型 (RGM) 评估乳酸/黄素纳米颗粒的动态体外胃消化.
- 在模拟消化过程中描述纳米粒子稳定性,黄素释放和蛋白质水解.
主要方法:
- 在RGM中使用了INFOGEST标准的半动态消化协议.
- 采用动态光散射 (DLS) 来进行尺寸和泽塔电位分析.
- 聚焦激光扫描显微镜 (CLSM) 用于聚合研究.
- 谱学方法 (UV-VIS-SWNIR) 用于评估黄素的释放和蛋白质水解.
主要成果:
- 在整个动态消化过程中,乳酸/素纳米颗粒显示出不稳定性.
- 黄素的释放和乳酸铁素的水解被实时监测.
- 通过CLSM观察到粒子聚合.
- 在动态体外消化模型中发现了与小样本量相关的挑战.
结论:
- 这项研究强调了在动态胃消化条件下乳酸/曲素纳米颗粒的不稳定性.
- 研究结果表明,纳米输送系统可能会在胃肠道内发生重大变化.
- 较低的样本量对动态体外消化模型的准确评估构成重大限制.
更多相关视频
10:24Assessing the Viability of a Synthetic Bacterial Consortium on the In Vitro Gut Host-microbe Interface
Published on: July 4, 2018
11.7K
07:42Author Spotlight: Development and Characterization of Eco-Friendly Lignin-Based Microparticles for Enhanced Delivery of Bioflavonoids
Published on: March 1, 2024
783
