修改现有的和蜂蜜中甲的最大残留水平

科学领域:

• 食品化学 食品化学
• 农业科学 农业科学
• 风险评估 风险评估

背景情况:

• 欧盟396/2005条例规定了农药在食品中的最大残留量 (MRL).
• 巴斯夫公司 (BASF SE) 申请修改现有的甲甲的残留量最高值.
• 该请求特别针对和蜂蜜.

研究的目的:

• 评估和蜂蜜中甲残留物的安全性.
• 根据提交的数据,提出修订的MRL.
• 确保消费者健康的保护.

主要方法:

• 在植物母体和蜂蜜中分析甲基代谢物 (479 M04,479 M08,479 M16).
• 使用经过验证的分析方法,定量限值 (LOQ) 为0.01和0.02 mg/kg.
• 进行消费者摄入的综合风险评估.

主要成果:

• 提交的数据足以推出MRL建议.
• 有足够的分析方法可用于执行.
• 在经过验证的LOQ上,残留物水平是可控制的.

结论:

• 正如报道的那样,农业中甲的使用不太可能对消费者健康构成风险.
• 短期和长期摄入甲化残留物被认为是安全的.
• 拟议的MRL修改支持处理过的和蜂蜜的安全消费.