乌斯蒂拉戈梅迪斯和延迟收获对玉米粒中A型和B型三甲烯度的影响

科学领域:

• 农业科学 农业科学
• 植物病理学 植物病理学
• 食品安全 食品安全

背景情况:

• 玉米 (Zea mays L.) 是一个重要的全球作物,易受真菌感染.
• 乌斯蒂拉戈梅迪斯 (玉米污垢) 和Fusarium物种是玉米常见的病原体.
• 这些真菌产生的真菌毒素对人类和动物健康构成重大风险.

研究的目的:

• 调查收获时间对玉米菌毒素污染的影响.
• 为了评估Ustilago maydis和Fusarium spp.的联合作用. 在真菌毒素水平上发生率和延迟收获.
• 在不同的收获条件下,评估不同玉米杂交品种的真菌毒素污染.

主要方法:

• 在三年 (2020-2022) 进行的两种玉米杂交品种的实地实验.
• 在生理成熟度和成熟后10天和20天收获.
• 基于Fusarium spp.,Ustilago maydis,或两者视觉感染的科布的分类.
• 使用分析方法量化菌毒素 (脱氧尼瓦伦醇,乙-脱氧尼瓦伦醇,T-2和HT-2).

主要成果:

• 发 Fusarium spp. 的发病率较高. 和Ustilago可能在2021年观察到,与菌毒素水平的增加相关.
• 迟到的收获显著增加了特定杂交品种的脱氧尼瓦伦醇和HT-2度.
• 与两种病原体的同时感染和延迟收获导致多种真菌毒素的度比单次感染或及时收获要高得多.
• 毒素T-2和HT-2甚至在Fusarium spp.中也被检测到. 这是一种单一感染.

结论:

• 及时收获对于减轻玉米中的真菌毒素污染至关重要.
• 在Ustilago maydis和Fusarium spp.的存在. 协同作用增加了真菌毒素风险,特别是在收获延迟的情况下.
• 综合的病原体管理策略和优化的收获计划对于确保玉米谷物安全至关重要.