马料的蛋白质评估 马料的蛋白质评估
Franziska Bockisch1, Johannes Taubert1, Manfred Coenen1
1Institute of Animal Nutrition, Nutrition Diseases and Dietetics, Faculty of Veterinary Medicine, University of Leipzig, An den Tierkliniken 9, 04103 Leipzig, Germany.
Animals : an open access journal from MDPI
|August 26, 2023
概括
马料的新蛋白质评估系统估计了可消化的蛋白质和氨基酸. 养试验证实了其与营养含量的相关性,但表明从中素可用性的潜在低估.
科学领域:
- 马的营养 马的营养
- 动物料科学 动物料科学
- 营养物质评估系统 营养物质评估系统
背景情况:
- 德国营养生理学学会推出了一种新的系统,用于估计马料中的前消化原蛋白 (pcdCP) 和氨基酸 (pcdAA).
- 这个系统依赖于从化学料特性预测营养物质的消化性.
- 准确的蛋白质和氨基酸评估对于优化马的健康和性能至关重要.
研究的目的:
- 通过使用新的蛋白质评估系统,对71只马进行化学分析.
- 通过评估马匹的食后血 lysine 动力学来验证系统的预测.
- 为了研究估计的pcdAA,中性清洁剂可溶性CP (NDSCP) 和血溶氨酸反应之间的关系.
主要方法:
- 对71种不同的马料进行化学分析.
- 使用拟议的pcdCP和pcdAA估计系统对料的评估.
- 用八匹马进行养试验,将对照饮食与补充合成氨基酸或大豆粉和花颗粒的饮食进行比较,并监测血 lysine 水平.
主要成果:
- 估计的pcdCP与71种料中的原蛋白 (CP),NDSCP和无灰中性洗剂纤维含量有显著的相关性.
- 饮食后血 lysine 度在对照和补充饮食之间有显著差异,表明 lysine 吸收的差异.
- 新系统可能低估了花的氨酸可用性,强调需要考虑和微生物群等体内的因素.
结论:
- 拟议的蛋白质评估系统与关键化学料成分有很好的相关性.
- 血 lysine 动力学证实了基于饮食成分的不同营养利用.
- 需要进一步细化,以考虑马类生理学,包括消化过程和微生物活动,以准确预测氨基酸可用性.
