手持MicroNIR仪器的性能,用于确定麦谷物样本中的蛋白质水平
Kamaranga H S Peiris1, Scott R Bean1, Xiaorong Wu1
1Grain Quality and Structure Research Unit, Center for Grain and Animal Health Research, USDA-ARS, Manhattan, KS 66502, USA.
Foods (Basel, Switzerland)
|August 26, 2023
概括
近红外 (NIR) 光谱学有效地评估了小麦蛋白. 一个手持的NIR仪器 (MicroNIR) 在现场选中显示了可接受的性能,尽管一个基板仪器 (DA-7250) 提供了更高的准确性.
科学领域:
- 农业科学 农业科学
- 分析化学 分析化学
- 频谱学是一种光谱学.
背景情况:
- 近红外光谱 (NIR) 是评估谷物谷物质量的宝贵工具.
- 准确的蛋白质含量分析对于评估麦谷物质量至关重要.
- 基准工具为性能比较提供了基线.
研究的目的:
- 为了比较手持NIR仪器 (VIAVI MicroNIR OnSite-W) 与台式仪器 (Perten DA-7250) 的有效性,以确定完整的麦粒蛋白质含量.
- 评估MicroNIR适用于现场或具有成本效益的麦蛋白选的适用性.
主要方法:
- 在使用Perten DA-7250和VIAVI MicroNIR仪器进行并行NIR校准.
- 与两种仪器同时收集了59个小麦谷物样本的光谱数据.
- 使用33个独立测试样本验证了经过交叉验证的校准模型.
主要成果:
- 在测试组中预测蛋白质含量时,Perten DA-7250 实现了高精度 (R2=0.94,RMSEP=0.52%,RPD=4.13).
- 尽管VIAVI MicroNIR表现出可接受的性能 (R2=0.87,RMSEP=0.76%,RPD=2.74),但它的精度不如DA-7250.
- MicroNIR的性能被认为适合在野外或成本敏感的应用中选子蛋白质水平.
结论:
- 虽然DA-7250提供了卓越的准确性,但手持MicroNIR是选子蛋白质含量的可行工具.
- MicroNIR为基于现场的分析提供了一种实用的替代方案,或者在预算限制限制了对台式设备的使用时.
- 这项研究验证了便携式NIR技术在农场或加工过程中对的质量评估的潜力.
