环境采样方法用于检测产母的沙门氏菌感染:系统性审查和元分析

科学领域:

• 兽医微生物学 兽医微生物学
• 食品安全科学 食品安全科学
• 动物养殖 动物养殖

背景情况:

• 在欧盟 (EU) 中,沙门氏菌是一种重要的食物传播疾病,经常与受污染的蛋和蛋制品有关.
• 沙门氏菌在欧盟产卵群中日益流行,需要改进检测方法.
• 沙门氏菌感染的有效控制依赖于家禽中准确和敏感的检测策略.

研究的目的:

• 审查和分析各种采样程序的表现,以检测产卵母群中的沙门氏菌.
• 根据住房系统和样本类型确定最佳采样方法.
• 评估现有文献中采样程序和微生物培养方法的报告质量.

主要方法:

• 进行了系统的文献审查,选了924个摘要,并选择了18个出版物进行分析.
• 对选定的研究进行了定性和定量分析.
• 评估了采样程序的性能,包括样本大小,位置和微生物培养方法.

主要成果:

• 在不同研究中,在样本大小,采样地点和微生物学方法方面发现了显著的变化和不良描述.
• 环境采样矩阵对沙门氏菌检测的灵敏度比单个样更高.
• 标识到,对于非体住房,靴子拭子是最可取的,而对于体住房系统,尘埃样本更可靠.

结论:

• 目前的文献缺乏对母的沙门氏菌采样和检测方法的标准化和完整描述.
• 环境采样对于检测沙门氏菌比个人母采样更为敏感.
• 住房系统类型影响最佳的环境采样策略,靴子和灰尘分别是非和系统的关键.