开发和表征生物基复合膜用于食品包装应用,使用煮饭水和Pistacia vera贝

科学领域:

• 材料科学 材料科学 材料科学
• 食品科学 食品科学 食品科学
• 可持续的包装 包装是可持续的

背景情况:

• 越来越多的消费者对天然和可持续的食品包装材料的需求.
• 需要为传统塑料包装提供环保的替代品.
• 利用废物材料开发增值产品.

研究的目的:

• 使用煮饭水和Pistacia vera贝开发和描述生物基电影.
• 评估这些生物复合材料薄膜对于食品包装应用的适用性.
• 通过不同度的增塑剂,加厚剂和稳定剂来优化薄膜的性能.

主要方法:

• 适应的溶液造方法用于片制造.
• 加入煮饭水作为基质和Pistacia vera贝作为强化.
• 使用索尔比托,油,,阿拉伯和玉米粉作为添加剂.
• 分析包装特性,包括水溶性,膨胀指数,水分含量,蒸汽传递率和生物降解性.

主要成果:

• 与聚乙烯相比,使用Pistacia vera贝粉的生物复合薄膜显示水溶性,胀指数和水分含量降低.
• 开发的片呈现出高蒸汽传导率和高生物降解率.
• 生物复合材料薄膜的抗菌性能被发现很差.

结论:

• 煮的水片,含有Pistacia vera贝粉末,适用于食品包装应用.
• 这些生物复合材料薄膜为传统包装提供了一个可持续且潜在的成本效益高的替代品.
• 需要进一步的研究来改善抗菌性质,并优化膜的性能,以适用于更广泛的应用.