高度的饮食会诱导胡羊的结肠炎症和屏障损伤

科学领域:

• 动物的营养和生理学
• 胃肠道微生物学
• 炎症反应和肠道屏障功能.

背景情况:

• 在反动物中长期高度饮食可能会导致亚急性反酸性化症 (SARA).
• 沙拉与全身炎症有关,但其对反动物后肠的影响不太清楚.
• 了解后肠变化对于管理牲畜饮食引起的代谢障碍至关重要.

研究的目的:

• 调查高度饮食对胡羊的结肠微生物群组成的影响.
• 在高度养下,评估结肠组织的炎症反应和屏障损伤.
• 阐明反动物饮食引起的后肠变化的背后机制.

主要方法:

• 胡羊被养高度 (HC: 7:3) 或低度 (LC: 3:7) 的饮食8周.
• 液,血液,结肠的内容和结肠组织被收集用于分析.
• 方法包括pH测量,16S rRNA基因测序,炎症性细胞因子分析 (mRNA),肠道屏障蛋白评估 (mRNA,蛋白质,IHC) 和表观遗传分析 (DNA甲基化).

主要成果:

• 这种HC饮食诱导了SARA,降低了结肠的pH值,改变了微生物组成 (减少了Firmicutes,Verrucomicrobiota,Actinobacteriota;增加了Bacteroidota,Spirochaetota,Fibrobacteriota).
• 在HC组中观察到脂聚糖 (LPS) 和促炎性细胞因子 (TNF-α,IL-1β,IL-6,IL-8) 的显著增加.
• HC饮食破坏了结肠屏障,由松散的上皮结构,增加的细胞间空间,上皮剥落,减少紧密结合蛋白 (ZO-1,ocludin,claudins) 和增加DNA甲基化ocludin和claudin-1.

结论:

• 高度饮食在胡羊中诱导SARA,导致结肠微生物社区结构发生显著变化.
• 饮食诱导的SARA引发炎症并破坏结肠中的肠粘膜屏障.
• 表观遗传修饰,特别是DNA甲基化,可能会导致关键屏障蛋白如奥克卢丁和克劳丁-1的下调.