重新评估二甲基聚氧 (E 900) 作为食品添加剂
EFSA journal. European Food Safety Authority
|August 31, 2023
概括
重新评估的二甲基聚氧 (E 900) 证实其作为食品添加剂的安全性,建立了一个新的可接受的每日摄入量 (ADI) 每天17毫克/千克体重. 这个更新的ADI取代了以前的极限,在当前的使用水平上没有发现安全问题.
科学领域:
- 食品安全 食品安全
- 毒理学 毒理学 毒理学
- 化学添加剂 化学添加剂
背景情况:
- 作为食品添加剂的二甲基多素 (E 900) 的安全性早在1990年被食品科学委员会 (SCF) 评估过.
- 1974年,粮农组织/世卫组织食品添加剂联合专家委员会 (JECFA) 制定了每天1.5毫克/kg体重 (bw) 的可接受每日摄入量 (ADI),并于1990年由SCF同意.
研究的目的:
- 重新评估二甲基聚氧 (E 900) 作为食品添加剂的安全性.
- 建立对二甲基聚氧 (E 900) 的修订可接受每日摄入量 (ADI).
主要方法:
- 对毒理学数据进行了全面的审查,包括对大鼠进行了为期26个月的毒性研究.
- 评估口服吸收,分泌,基因毒性和潜在的全身不良影响.
- 估计不同人口群体和使用场景中的暴露水平.
主要成果:
- 甲基聚氧在系统上吸收的最小,在很大程度上不变地分泌.
- 在大鼠中观察到的角膜不透明性归因于直接接触,而不是系统性毒性.
- 没有观察到的不良影响水平 (NOAEL) 确定为1,742 mg/kg bw/day (女性) 和2,055 mg/kg bw/day (男性).
- 为E 900制定了每天17毫克/千克体重的新ADI,取消了以前每天1.5毫克/千克体重的ADI.
- 据估计,通过饮食接触E 900不会超过新确定的ADI.
结论:
- 在报告的用途和水平下,二甲基聚氧 (E 900) 不构成安全问题.
- 每天17毫克/公斤体重的修订后的ADI是可用的毒理学数据支持的.
- 提出了修改欧盟对二甲基聚素 (E 900) 规格的建议.
