一个新的视觉分离,以收集基于水解机制的小尺寸和高晶度的粉纳米晶体
Wen-Xuan Hu1, Min Yang1, Fan Jiang1
1Engineering Research Center of Grain and Oil Functionalized Processing in Universities of Shaanxi Province, College of Food Science and Engineering, Northwest A&F University, 22 Xinong Road, Yangling 712100, Shaanxi, PR China.
International journal of biological macromolecules
|August 31, 2023
概括
一种新的方法,中性分散和酸性沉,有效地分离粉纳米晶 (SNC). 这种技术通过在缓慢的水解阶段隔离它们来提高SNC的产量,大小,结晶性和稳定性.
科学领域:
- 材料科学 材料科学 材料科学
- 生物化学 生物化学
- 化学工程是化学工程的重要组成部分.
背景情况:
- 粉纳米晶 (SNC) 在制备过程中容易发生过度水解.
- 了解水解动力学对于优化SNC隔离至关重要.
- 粉的无形区域比晶体区域更快地降解.
研究的目的:
- 为粉纳米晶 (SNCs) 开发一种新的分离方法.
- 为了防止SNC在制备过程中过度水解.
- 为了提高SNCs的产量,尺寸,晶度和稳定性.
主要方法:
- 通过硫酸水解从状土豆粉制备SNC.
- 动力分析以确定水解阶段 (快速,中等,缓慢).
- 一个两步的分离过程:中性分散 (pH 7) 随后是酸性沉 (pH 5).
主要成果:
- 水解过程根据动力学和分子量被分为三个不同的阶段.
- 拟议的方法在缓慢的水解阶段成功地分离了SNC.
- 分离的SNC表现出较小的平均和晶体尺寸,较高的相对晶度 (RC) 和增强的分散稳定性.
- 孤立的SNC的热水和干热稳定性得到了显著的改善.
结论:
- 中性分散和酸性沉方法在制备高质量的SNC方面是有效的.
- 这种方法增加了SNC产量,并产生具有理想特征 (小尺寸,高RC) 的产品.
- 分离的跨国企业的稳定性提高扩大了它们的潜在应用.


