Spathaspora passalidarum

Fernanda Matias Albuini1, Alex Gazolla de Castro2, Valquíria Júnia Campos1

  • 1Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular, Universidade Federal de Viçosa, Av. PH Rolfs s/n, Campus Universitário, Viçosa, MG, 36570-900, Brazil.

概括

由于营养吸收和细胞代谢受损,Spathaspora passalidarum对乙醇的耐受性较低. 乙醇压力会停止其发酵,导致伪球体的形成和延迟的西洛斯消耗.