果仁提取物和单酶对双流连续培养中的微生物发酵的影响
E Sarmikasoglou1, M L Johnson1, J R Vinyard1
1Department of Animal Sciences, University of Florida, Gainesville, FL 32611.
Journal of dairy science
|September 7, 2023
概括
果仁果皮提取物 (CNSE) 和单酶降低在反动物发酵中的丁酸盐和原生动物. 虽然两者都提高了中性洗剂纤维的消化能力,但monensin显示出比CNSE更大的效果.
科学领域:
- 食动物的营养和生物化学
- 动物料添加剂 动物料添加剂
- 在体外发酵研究.
背景情况:
- 宁素是反动物食中广泛使用的离子体料添加剂.
- 探索替代性,天然的料添加剂,如果仁果皮提取物 (CNSE) 是有趣的.
- 了解这些添加剂对反动物发酵的影响对于优化营养利用至关重要.
研究的目的:
- 为了比较果仁果皮提取物 (CNSE) 与蒙因素在修改体外转发酵中的疗效.
- 评估CNSE和单素对营养物质消化能力和微生物气外流的影响.
- 评估CNSE对食者参数的剂量依赖性影响.
主要方法:
- 采用了采用8个发酵器的体外4 × 4拉丁方形设计.
- 治疗包括对照药物,单宁素 (MON) 和两种水平的CNSE (CNSE100,CNSE200).
- 测量包括pH值,挥发性脂肪酸,氨-,原生动物数量和营养消化能力 (OM,NDF).
主要成果:
- 与对照组相比,MON和CNSE都显著降低了丁酸盐度和原生动物种群.
- 单宁素导致比CNSE治疗更低的丁酸盐度.
- 两种添加剂的NDF消化能力都倾向于增加,与MON相比,CNSE的改善趋势更大.
结论:
- 坚果提取物和单酶对牛肉酸盐合成和原生动物表现出类似的抑制作用.
- 这两种添加剂都显示出在反动物饮食中改善NDF消化能力的潜力.
- 与CNSE相比,蒙宁素对减少丁酸盐和提高NDF消化能力的影响更大.
