一种绿色和高效的两步酶化化-水解方法,用于丰富c9,t11-CLA异构体,基于三相液体系统
Zhigang Li1,2, Yinglin Fang1, Jiawei Yang1
1School of Biology and Biological Engineering, South China University of Technology Guangzhou 510006 China yangbo@scut.edu.cn.
一种新的酶法有效地净化结合烯酸 (CLA) 异构体. 这一过程产生高纯度的cis-9,trans-11 CLA,具有提高的催化效率和酶可重复使用性.
科学领域:
- 生物催化剂是一种生物催化剂.
- 化学工程是化学工程的重要组成部分.
- 食品化学 食品化学
背景情况:
- 结合烯酸 (CLA) 异构体是有价值的营养品.
- 传统的CLA净化方法往往是低效和复杂的.
- 开发具有成本效益,高纯度的CLA生产是必不可少的.
研究的目的:
- 开发一种新的两步酶化化-水解方法,用于生产高纯度的CLA异构体.
- 为了提高CLA净化的催化效率和选择性.
- 为了使酶可重复使用,并降低生产成本.
主要方法:
- 一个两步的酶过程,涉及化,其次是水解.
- 使用三液相系统 (TLPS) 进行选择性酶化水解.
- 在TLPS中采用高速,以增加反应接口面积并减少产品的抑制.
主要成果:
- 获得高纯度的cis-9,trans-11 CLA (96%) 约有36%的转化.
- 这种新方法避免了复杂的再水解和再化步骤.
- 富含酶的阶段被重复使用了8次,酶回收率超过90%,证明了经济可行性.
结论:
- 这种新型的酶性化-水解方法有效地生产高纯度脂肪酸单体,如CLA.
- TLPS显著提高了酶化水解中的催化效率和选择性.
- 这种方法为CLA异构体生产提供了一种具有成本效益和效率的方法.
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