与 (-) - 史基甲素的微生物代谢相关的个体间变量的表征
Jacob Lessard-Lord1,2,3, Charlène Roussel1,2,4, Valérie Guay1,2
1Institute of Nutrition and Functional Foods (INAF), Faculty of Agriculture and Food Sciences, Laval University, 2440 Boulevard Hochelaga, Québec, Quebec, Canada G1V 0A6.
Journal of agricultural and food chemistry
|September 8, 2023
概括
个人肠道微生物群的代谢类型会影响flavan-3-ol的新陈代谢,影响健康益处. 这项研究确定了与快速和缓慢的 (-) - 甲基因转化和特定代谢物产生相关的独特微生物特征.
科学领域:
- 微生物学 微生物学
- 营养科学 营养科学
- 代谢学 代谢学 代谢学
背景情况:
- 在flavan-3-ol代谢中,个体间的变化是显著的.
- 影响这种新陈代谢的特定肠道微生物群代谢类型尚未确定.
研究的目的:
- 根据 (-) - 甲素的转化率来定义flavan-3-ol的元类型.
- 识别与不同转化率相关的微生物和代谢资料.
主要方法:
- 来自34名健康捐赠者的便批次发酵与 (-) - 环素.
- 基于 (-) - 甲基因转化和代谢物概况的分层.
- 对便微生物群组成和短链脂肪酸 (SCFA) 水平的分析.
主要成果:
- 识别出具有明显代谢特征的快速和慢速 (-) - - 甲基因转换剂.
- 快速转化器与产生SCFA的细菌 (例如*Faecalibacterium*, *Bacteroides*) 和更高的SCFA水平有关.
- 确定了与生产关键代谢物如3-HPP-2-ol和3,4-DHPVL相关的特定细菌.
结论:
- 肠道微生物群在确定flavan-3-ol元类型方面发挥着至关重要的作用.
- 了解这些元类型是解释flavan-3-ol对健康益处的个体间变异性的关键.
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