应用分子动力学模拟来确定金丝雀种子 (Phalaris canariensis L.) 生物活性和皮肤衰老酶之间的相互作用
José E Aguilar-Toalá1, Abraham Vidal-Limon2, Andrea M Liceaga3
1Departamento de Ciencias de la Alimentación, División de Ciencias Biológicas y de la Salud, Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Lerma. Av. de las Garzas 10. Col. El Panteón, Lerma de Villada 52005, Estado de México, Mexico.
International journal of molecular sciences
|September 9, 2023
概括
鸟种子 (CSP) 通过抑制关键的皮肤衰老酶,显示出抗衰老治疗的潜力. 分裂的CSP表现出显著的弹性酶和铁酶抑制,特定的对皮肤透有希望.
科学领域:
- 生物化学 生物化学
- 皮肤病学 皮肤病学
- 食品科学 食品科学 食品科学
背景情况:
- 食品生物活性提供健康益处,包括抗菌,抗氧化和抗高血压性质.
- 它们的类似药物的特性表明,它们可以通过抑制相关酶来向皮肤衰老的潜在应用.
研究的目的:
- 通过评估它们对弹性酶和酸酶的抑制作用来研究金丝雀种子 (CSP) 的抗衰老潜力.
- 描述酶抑制和预测它们的皮肤透能力.
主要方法:
- 鸟种子 (<3kDa) 经历了模拟的胃肠道消化,并使用RP-HPLC进行了分化.
- 在体外对弹性酶和铁酶进行了酶抑制试验.
- 包括分子动力学和对接在内的in silico方法被用于表征活性分数并预测皮肤透.
主要成果:
- CSP对弹性酶 (IC50 = 6.2 mg/mL) 和铁酶 (IC50 = 6.1 mg/mL) 均表现出抑制活性.
- 疏水性分量-VI表现出强烈的抑制作用:93%对弹性酶和67%对铁酶在0.2 mg/mL时.
- 在分析中,确定了五种具有对角层模型皮肤膜透的有利相互作用的.
结论:
- 分裂的CSP具有抑制皮肤衰老相关酶的显著潜力.
- 特定的相互作用表明了被动皮肤透的机制,表明局部抗衰老配方的前景.
- 鸟种子代表了开发针对皮肤衰老的化品和皮肤病治疗的新兴成分.
