在莫桑比克Incomati河两种鱼的肌肉和肝脏组织中的元素度,莫桑比克
Johannes H Erasmus1, Shaun Herselman2, Victor Wepener2
1Water Research Group, Unit for Environmental Sciences and Management, North-West University, 11 Hoffman St, Potchefstroom, 2520, South Africa. hannes.erasmus@nwu.ac.za.
Bulletin of environmental contamination and toxicology
|September 10, 2023
概括
来自莫桑比克的Anguillid中的微量元素对健康构成风险. (Hg) 具有非致癌风险,而 (As), (Cr) 和 (Ni) 对消费者构成致癌风险.
科学领域:
- 环境科学 环境科学
- 毒理学 毒理学 毒理学
- 渔业 科学 渔业 科学
背景情况:
- 莫桑比克的农村社区严重依赖渔业来获取收入和蛋白质,鱼类消费量高达150公斤/人/年.
- 鱼在文化上具有重要意义,也是因科马蒂盆地社区的重要食物来源.
研究的目的:
- 评估环境样本和安吉拉鱼组织中的微量元素度.
- 评估鱼肌肉和肝脏中元素的生物积累模式.
- 确定这些因素对常规消费者构成的慢性健康风险.
主要方法:
- 在环境矩阵 (水,沉积物) 中分析微量元素度.
- 在Anguilla mossambica和Anguilla marmorata的肌肉和肝脏组织中生物积累的量化.
- 对常规食用鱼的人类健康风险评估.
主要成果:
- 鱼组织中的元素生物积累主要受到水度的影响.
- 沉积物中 (Pb) 的生物积累显著影响了鱼组织.
- 健康风险评估表明, (Hg) 的非致癌风险和 (As), (Cr) 和 (Ni) 的致癌风险.
结论:
- 在英科马蒂河 (Incomati River) 中的鱼积累了微量元素,对消费者构成潜在的健康风险.
- 水中的元素是鱼组织中生物积累的主要来源.
- 这些鱼的消费需要意识到潜在的非致癌和致癌健康风险.
