从Curvularia lunata MY3中产生乳酶酶:净化和表征
Ahmed A Hamed1, Ahmed M Abd-Elaziz2, Manal M E Ghanem3
1Microbial Chemistry Department, National Research Center, 33-El Bohouthst, P.O.12622, Dokki, Giza, Egypt.
Folia microbiologica
|September 10, 2023
概括
从Curvularia lunata MY3中分离和净化了一种新的乳酶酶. 这种酶在40°C和pH值为5.0时表现出最佳活性,具有潜在的抗菌应用.
科学领域:
- 生物化学 生物化学
- 酶学 是一种酶学.
- 微生物学 微生物学
背景情况:
- 乳酶是具有广泛工业和治疗应用的多功能酶.
- 土壤微生物是新型酶的丰富来源,具有独特的特性.
研究的目的:
- 从埃及土壤中分离和描述一种新型的乳糖酶产生真菌.
- 为了净化和确定分离的乳糖酶的生物化学性质.
- 为了评估净化的乳糖酶的潜在抗菌活性.
主要方法:
- 从土壤样本中分离真菌,并使用18S rRNA基因测序进行鉴定.
- 通过硫酸沉和列色谱 (Sephacryl S-200,DEAE-Sepharose) 进行酶净化.
- 酶表征包括SDS-PAGE,最佳温度和pH值的确定,基质的特异性,以及金属离子和抑制剂的影响.
主要成果:
- 鉴定出Curvularia lunata MY3是一种高乳糖酶的生产物.
- 净化乳糖的摩尔质量为65kDa,在40°C和pH值为5.0时具有最佳活性.
- 该酶在酸性条件下表现出稳定性,并被Mn2+和Mg2+离子增强,但被Hg2+抑制.
- 观察到ABTS和syringaldazine的强度氧化,以及DMP和瓜亚科尔的中度氧化.
- 纯化的乳糖酶对大肠杆菌,金黄色葡萄球菌和白菌有抗菌活性.
结论:
- 曲珠月亮菌MY3是一种强大的乳酶酶的有希望的来源.
- 这种特征性乳糖酶具有有利的酶特性,可用于各种应用.
- 该酶的抗微生物活性表明其作为治疗剂的潜力.
