人类牛奶脂肪替代品对首次断奶大鼠脂质代谢的影响
Yangzheng He1, Yong Sun1,2, Jing Li1
1State Key Laboratory of Food Science and Resources, Nanchang University, Nanchang 330047, Jiangxi, China.
Journal of agricultural and food chemistry
|September 11, 2023
概括
人类牛奶脂肪替代品 (HMFS) 通过改变肠道细菌和促进肝脏脂质代谢,显著降低了断奶老鼠的体脂. 这表明HMFS为婴儿健康提供营养益处.
科学领域:
- 营养科学 营养科学
- 代谢学 代谢学 代谢学
- 微生物组研究 微生物组研究
背景情况:
- 配方奶粉养的婴儿比母乳养的婴儿有更高的肥胖风险,其机制尚不清楚.
- 人类牛奶脂肪替代品 (HMFS) 正在探索作为传统婴儿配方奶粉的替代品.
研究的目的:
- 为了研究HMFS对断奶Sprague Dawley大鼠的脂质代谢和身体组成的影响.
- 阐明由HMFS影响的潜在机制,包括肠道微生物群和肝脏脂质通路.
主要方法:
- 向第一次断奶的斯普雷格·道利大鼠施用HMFS,并将它们与对照组和OPO (1,3-二醇酸-2-棕三甲糖) 组进行比较.
- 进行了体重和体脂含量分析.
- 进行了肝脏组织的脂质组分析和肠道微生物群分析.
- 利用多omics相关性来识别新陈代谢途径.
主要成果:
- 在老鼠中,HMFS没有改变体重,但显著降低了体脂含量.
- 甘油脂 (glycerophospholipid) 成为HMFS养大鼠肝脏中的一个关键的分化脂质.
- HMFS的使用增加了肠道中的*细菌体*丰富度和短链脂肪酸 (SCFA) 含量.
- 一个小小的东西.
- 细菌菌体-SCFA-甘油脂路径
- 被确定为减少身体脂肪的潜在机制.
- 在大鼠肝脏中,HMFS在基因和蛋白质水平上促进了脂质代谢.
结论:
- 在断奶的老鼠中,HMFS的使用有效地减少了体内脂肪的积累.
- 肠道微生物群和肝脏脂质代谢受到HMFS的显著影响.
- HMFS显示出对婴儿健康的潜在营养益处,有助于更健康的身体组成.
