欧姆加热和微波辅助提取技术对梨叶的价值化进行比较:优化和对化合物和生物活性的影响

科学领域:

• 农业科学 农业科学
• 绿色化学 绿色化学
• 食品科学 食品科学 食品科学

背景情况:

• 修剪梨会产生大量的生物质废物.
• 价值化这些废物可以促进循环经济.
• 梨叶中的类化合物具有抗氧化和抗糖尿病的特性.

研究的目的:

• 研究从梨叶中提取烯化合物的绿色提取方法.
• 为了比较微波辅助提取 (MAE) 和欧米加热辅助提取 (OHAE).
• 评估提取物的化合物组成,抗氧化剂和抗糖尿病潜力.

主要方法:

• 利用中央复合设计 (CCD) 和响应表面方法 (RSM) 进行优化.
• 用水作为MAE和OHAE的环保溶剂.
• 量化的含量,抗氧化活性 (DPPH) 和α-葡萄糖酶抑制.

主要成果:

• 对MAE和OHAE都确定了最佳条件.
• OHAE产生了更高的总含量 (TPC) 和抗氧化活性.
• 在OHAE提取物中,甲酸占主导地位,在MAE提取物中占主导地位.
• 与MAE (IC50 = 1.14 mg/mL) 相比,OHAE提取物显示出更强的α-葡萄糖酶抑制 (IC50 = 0.85 mg/mL).

结论:

• MAE和OHAE都是可行的绿色提取方法,用于梨叶的基.
• OHAE在提取具有抗氧化和抗糖尿病潜力的生物活性化合物方面表现出卓越的效率.
• 这项研究支持对梨废弃物的利用,为循环经济做出贡献.