使用UPLC-MS/MS在小鼠中检测食的基和黄类代谢物及其对粉样β聚合的调节效应
Kota Taniwa1, Kazuma Murakami1, Yoshiki Sakaguchi1
1Division of Food Science and Biotechnology, Graduate School of Agriculture, Kyoto University, Kyoto 606-8502, Japan.
Journal of agricultural and food chemistry
|September 13, 2023
概括
绿色的化合物及其代谢物抑制了粉样β (Aβ42) 聚合,这是阿尔茨海默病 (AD) 的关键因素. 这些发现表明,通过准Aβ42病理,对阿尔茨海默病的治疗有潜在的治疗益处.
科学领域:
- 神经科学是一个神经科学.
- 药理学 药理学是指药理学的学科.
- 生物化学 生物化学
背景情况:
- 粉样β (Aβ42) 聚合是阿尔茨海默病 (AD) 的标志,导致认知能力下降和神经退行.
- 功能性食品成分通过抑制Aβ42聚合,为AD预防提供了一个有希望的途径.
- 关于这些成分在大脑中的生物可用性,合并形式和AD相关性的数据有限.
研究的目的:
- 为了研究绿色的衍生化合物及其代谢物的大脑生物可用性和抗聚合活性.
- 确定这些化合物的有效性,以防止Aβ42纤维化和寡合化.
主要方法:
- 通过口服给小鼠使用绿色里拉衍生品的chalcone (1) 和taxifolin (2).
- 在大脑,小肠和血中检测结合代谢物 (硫酸和葡萄糖酸),使用超高性能液体染色学-并联质谱法 (UPLC-MS/MS).
- 在实验室中评估已识别的结合代谢产物对Aβ42聚合抑制的作用.
主要成果:
- 在小鼠大脑,小肠和血中检测到酸和葡萄糖酸结合形式的绿色里拉衍生品chalcone (1) 和taxifolin (2).
- 加尔科尼 (1) 的结合代谢物 (硫酸盐 (4) 和葡萄化物 (5)) 有效地阻止了Aβ42纤维化和寡合化.
- 这些特定代谢物的生物利用性和抗聚合性质得到证实.
结论:
- 该研究确定了具有显著Aβ42抗聚合活性的绿色化合物的特定结合代谢物.
- 这些发现表明,绿色罗衍生品 (1) 的结合代谢产物具有治疗阿尔茨海默病治疗的治疗潜力.
- 对这些代谢物的进一步研究可能会导致AD预防和管理的新策略.
