在高温环境中对 brojlers 的食时间和添加剂类型进行比较研究

科学领域:

• 动物科学动物科学
• 营养生物化学 营养生物化学
• 禽类生理学 禽类生理学

背景情况:

• 像维生素C (VC) 和绿茶提取物 (GTE) 这样的抗氧化剂用于减轻的热应激 (HS).
• 为了获得最大的益处,这些抗氧化剂的最佳时间仍未得到充分研究.

研究的目的:

• 调查不同食时间的VC和GTE对减轻 brojler热应激的影响.
• 评估这些抗氧化剂在高温条件下对肉质,血液参数和肠道健康的影响.

主要方法:

• 880只一天大的雄性肉被分为五组:对照组 (CON),从第1天增加的VC (VC1),从第1天增加的GTE (GTE1),从第22天增加的VC (VC22),以及从第22天增加的GTE (GTE22).
• 从第22天开始,肉被暴露在热应激环境 (33±1°C) 中两周.
• 测量包括肉产量,肉质 (颜色,pH),血液特征 (胆固醇,AST,IgM) 和肠道形态.

主要成果:

• 补充VC和GTE都影响了肉的颜色和pH值.
• 绿茶提取物 (GTE) 改善了抗氧化能力和乳房肉的质量保存.
• 早期的维生素C (VC1) 补充剂对肠道形态产生了积极的影响,减少了直肠温度,降低了胆固醇,AST和IgM水平,表明显著的减轻了压力.

结论:

• 补充VC和GTE有效地减轻肉的热应激.
• 早期服用VC (从第一天开始) 似乎更有效地减轻压力,而不是晚些时候补充.
• 功能性料添加剂的战略时间管理对于有效管理牲畜压力至关重要.